256er Banddamast
Eisenholzgriff
Dieses Messer ist ein Spezialfall und es braucht einen Messerliebhaber, der nicht nur etwas von Fleisch schneiden versteht, sondern auch noch die Klinge fachgerecht behandelt.
Die Klingengeometrie ist eigens für die Fleischzubereitung gedacht und da die Klinge handgeschmiedet wurde, ist sie aus rostträgem Material. Das heisst sie braucht immer nach dem Einsatz eine Pflegeminute mit einem leicht in Pflanzenöl getauchtem Tuch, sonst könnten sich mit der Zeit ein paar Rostflecken bilden.
